Assiettes et plats
Présenter, apprécier, faire durer. Quand l’aliment sublime l’assiette et l’assiette sublime l’aliment.
Présenter, apprécier, faire durer. Quand l’aliment sublime l’assiette et l’assiette sublime l’aliment.
Une forme ronde et contenante, un espace, un juste poids, équilibré, qui procure le plaisir de tenir, de sentir la chaleur, l’odeur. Détente. […]
Formes à goulots, becs et anses. Habiller élégamment l’eau, la table, les fleurs. […]